Les Recettes de Cooking Mymy

07 août 2011

The Drunken Chicken

Le dimanche chez nous, c'est le jour du seigneur poulet. Comme j'ai trouvé la même recette intriguante de poulet dans 2 de mes livres de recettes, je me suis dit que ca devait forcément être trop bon, et que ca pourrait être marrant d'essayer. Le drunken chicken, ou poulet saoul, est un plat américain qui consiste à faire cuire son poulet à la verticale, posé sur une canette de bière. L'alcool imprègne la volaille de son parfum. Il existe aussi une version asiatique où le poulet est mariné avec du vin de riz. Pour ma part, j'ai... [Lire la suite]
Posté par Cooking Mymy à 17:48 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

10 juillet 2011

Jambalaya, ou salade de riz composée

  On continue sur les recettes de la soirée cromagnon avec une recette que je ne connaissais pas du tout mais qui est vraiment super bonne, le jambalaya, mélange de riz et viande, souvent épicé (ici c'est le chorizo qui fait office d'épice).   Pour 8 personnes:     -400 g de jambon cuit    -450 g de riz long grain    -250 g de chorizo    -400 g de tomates    -1 poivron vert    -1 poivron rouge    -2... [Lire la suite]
Posté par Cooking Mymy à 18:41 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
10 juillet 2011

Cake salé au poulet et aux olives

  Cooking mymy est épuisée, elle a passé le weekend derrière les fourneaux. Au programme soirée cromagnon! bien qu'à l'ère préhistorique ils ne mangeaient que de la viande et des fruits, issu de la cueillette et de la chasse, et bien que le régime paléolithique soit à la mode, j'ai quand même décidé de faire quelques gateaux pour mes invités poilus (oui le rasoir n'existait pas à cette époque, les déo non plus^^) On commence par une petite entrée avec un cake salé au poulet et aux olives (recette trouvée sur le site les... [Lire la suite]
Posté par Cooking Mymy à 18:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,