Les Recettes de Cooking Mymy

02 octobre 2011

Eclairs au caramel beurre salé

  Voici donc ma participation au défi n°2 sur le thème de la pâte à choux. Des éclairs au caramel beurre salé, humm trop bon!     La pâte à choux (Pour une quarantaine de choux, ou 6 gros éclairs) -25cl d'eau -80 gr de beurre -4 oeufs -150g de farine -sel Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec le beurre coupé en morceaux, avec la pincée de sel. Une fois que le mélange a boulli, éteindre le feu et ajouter la farine en 1 seule fois. Battre vigoureusement jusqu'à obtention d'une boule de pâte qui se... [Lire la suite]
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19 juin 2011

Cookies à la nougatine

Recette des cookies à la nougatine trouvée sur le site les Foodies. Ingrédients (6 personnes): 70 g de beurre demi sel fondu100 g de nougatine hachée1 oeuf150 g de farine50 g de sucre brun1 sachet de sucre vanillé 1/2 càc de bicarbonate1/2 càc de levure chimique1 càc d'extrait de vanilleamandes pour la décoration   Préparation:   Mélangez la levure, le bicarbonate et le sel à la farine.À part, mélangez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajoutez le beurre, l'extrait de vanille et le mélange... [Lire la suite]
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