Les Recettes de Cooking Mymy

17 juillet 2011

Gratin de courgettes à l'ail et au cumin

Aujourd'hui je reprend une recette déja présentée, celle des courgettes à l'ail et au cumin, que j'ai détournée pour en faire un gratin. Recette pour 6 personnes: 1. Faire rissoler les courgettes comme ICI à l'actifry ou à la poele (dans ce cas là ne pas mettre d'eau et faire revenir les courgettes pendant une trentaine de minutes à feu très doux, le temps que cela réduise bien) 2. Préparer l'appareil à gratin: -2 oeufs -40cl de crème fraiche épaisse -1 CS de farine -sel / poivre -gruyère (à votre convenance) ------------- ... [Lire la suite]
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21 juin 2011

Roasted Potatoes

  J'ai trouvé la recette des Roasted Potatoes sur le site C'est moi qui l'ai fait! de Pascale Weeks, je vous conseille d'aller voir son site, j'ai réalisé plusieures de ces recettes, et à chaque fois c'était à tomber par terre... Cette recette des Roasted Potatoes est pour moi une des meilleures recettes de pomme de terre que j'ai pu goûter, car elles ont un goût de cuisine de grand mère, un goût ancien et authentique, à la fois moelleuses et croustillantes.   Pour 4 personnes: 1 kg de pomme de terre 25 g de beurre 2... [Lire la suite]
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