Les Recettes de Cooking Mymy

15 août 2011

Tatin Ananas et Gimgembre

Parce qu'il faut bien se donner l'illusion qu'on est sous les tropiques puisque ce n'est pas le temps de ces derniers jours qui nous réchauffera, je vous propose cette petite tarte tatin à l'ananas et au gimgembre. Mr Cooking Mymy avait acheté un ananas frais mais je n'en ai fait qu'à mes patounes encore une fois... En plus je voulais tester le gimgembre qui, paraît-il, est aphrodisiaque, et il y a un beau matou qui traîne dans le quartier...     Pour la recette, je l'ai trouvé sur  cuisineAZ .   1 pâte... [Lire la suite]
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19 juin 2011

Tarte des Iles Coco

Envie de soleil, de sable chaud, et de mer couleur turquoise? voici la Tarte des Iles Coco, au doux parfum de rhum-raisin, ananas et noix de coco...     Pour une tarte: - 1 pâte sablée- 1/4 de litre de creme de coco- 3 oeufs- 100 g de noix de coco râpée- 80 g de sucre- 1/2 gousse de vanille- quelques amandes effilées- 6 tranches d'ananas frais ou en conserve- 30 g de raisins secs- confiture d'abricots- 5 cl de rhumFaire gonfler les raisins dans le rhum.Etaler la pâte sablée et en foncer un moule à tarte préalablement... [Lire la suite]
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