Les Recettes de Cooking Mymy

03 décembre 2011

Buffalo's chili con carne

  Connaissez vous le Buffalo Wild West Show?   Le Buffalo wild west show est un dîner spectacle se trouvant dans le disney village de Disneyland Paris. Ce spectacle nous fait revivre la conquète de l'ouest, dans une immense arène où sont réunis des cowboys, des indiens et leurs chevaux. Un grand spectacle auquel le public participe. En arrivant, on nous distribue des chapeaux de cowboy de couleur, et sommes placé en fonction dans l'arène. Chaque public de couleur a des cavaliers attitrés qui se disputent la victoire... [Lire la suite]
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07 août 2011

The Drunken Chicken

Le dimanche chez nous, c'est le jour du seigneur poulet. Comme j'ai trouvé la même recette intriguante de poulet dans 2 de mes livres de recettes, je me suis dit que ca devait forcément être trop bon, et que ca pourrait être marrant d'essayer. Le drunken chicken, ou poulet saoul, est un plat américain qui consiste à faire cuire son poulet à la verticale, posé sur une canette de bière. L'alcool imprègne la volaille de son parfum. Il existe aussi une version asiatique où le poulet est mariné avec du vin de riz. Pour ma part, j'ai... [Lire la suite]
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18 juillet 2011

Boeuf Bourguignon

Par ces temps pluvieux, froids et venteux, quoi de mieux pour se réchauffer qu'un bon petit boeuf bourguignon? la bonne popote familiale, y'a que ca de vrai pour réchauffer les coeurs. A la base j'avais envie de faire une carbonade, recette flamande reprenant les même ingrédients que le bourguignon, excepté qu'à la place du vin, on met de la bière. Seulement, je n'avais jamais testé le bourguignon, donc la recette de la carbonade sera pour plus tard, peut-être quand il neigera, ca me rapellera le temps où je survivais en Belgique. ... [Lire la suite]
12 juillet 2011

Boulettes de viande au citron et au massale

Une envie d'ailleurs? voici le thème du concours proposé sur le blog La vie se mange. Le principe est simple, quoique... proposer une recette qui invite au voyage et ayant au minimum 1 épice comme ingrédient. J'ai décidé de tenter ce petit concours, bien que je ne pense pas gagner (madame la loose c'est moi :) ) ca m'a permis de cuisiner autre chose que la bonne cuisine française! :) Pour ce concours je propose donc la recette des boulettes de viande au citron et au massale. Le massalé réunionnais est à comparer au garam massala... [Lire la suite]
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01 juillet 2011

Côtes d'agneau au miel et au romarin

  Happy birthday du chéri aujourd'hui, et parce que c'est son jour, je lui ai fait un repas rien qu'avec les choses qu'il aime :) Au menu un petit apéritif aux figues acheté dans les Landes, super bon, aussi bien pour les filles que pour les hommes.     En plat principal, des côtes d'agneau au miel et au romarin :     Servies avec une poelée de courgettes (actifryées) et sa purée de pomme de terre maison. (recette ici mais sans cumin )   Recette des côtes d'agneau au miel et romarin: Pour 2... [Lire la suite]
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