Les Recettes de Cooking Mymy

14 septembre 2011

Confiture allégée de rhubarbe

Pas facile de suivre dukan quand on adore cuisiner des patisseries et autre desserts sucrés... Après avoir testé quelques recettes, dont la plupart se sont terminées en échec... (goût d'omelette, pas facile quand on n'a pas le droit à la farine, au beurre et au sucre), j'ai décidé de tenter de faire moi même ma petite confiture, histoire de relever le goût de ces "biscuits" ratés... J'ai voulu tester l'agar-agar, vous savez cette petite algue qu'on trouve de plus en plus et qui a le même pouvoir que la gélatine, sauf que c'est moins... [Lire la suite]
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10 septembre 2011

petites pieuvres et autres gourmandises

  Hier c'était le retour de Koh Lanta et de Denis Brogniart sur TF1. Et chez Cooking Mymy, on adooooore koh lanta! A défaut d'être parmi les aventuriers de l'île, nous avons quand même décidé de fêter cela autour d'un petit apéro. Mais chez nous, pas de yeux globuleux et visqueux de poisson à manger, ni de pattes de tarentules poilues à croquer, non non non chez nous c'était pieuvres!   Pour les petites pieuvres, je vous met une petite video que j'ai trouvé, car j'avoue ce n'est pas facile à expliquer avec des... [Lire la suite]
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04 septembre 2011

défi #1 résultats

  Et voici en images les résultats du premier concours sur le thème des ravioles! Je vous avais bien dit que je tirerai au sort le nom du gagnant de ma patoune innocente!   #1_résultats_concours   Félicitations!! J'enverrai donc prochainement au gagnant un dessin "made by moi même" d'ici une petite semaine! (tu pourra le mettre dans un cadre et quand je serais connue, et reconnue, tu pourra le revendre et t'acheter une console wii pour jouer à glee karaoké ) Et n'oubliez pas le prochain défi du mois de... [Lire la suite]
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04 septembre 2011

Défi #2: thème du mois de septembre

    Vous l'attendiez tous, voici enfin arrivé le thème pour le prochain défi du mois de septembre. Après de nombreuses réflexions, je me suis dis qu'une petite douceur ne nous ferait pas de mal. Mon choix s'est arrété sur cette petite patisserie qu'on appelle "les choux!" Vous devrez pour ce mois ci, faire une recette à base de pâte à choux, qu'elle soit salée ou sucrée (choux à la crème, farcis au fromage, éclairs, saint honoré etc) Vous avez jusqu'au 30 septembre minuit pour me faire parvenir vos recettes en photos,... [Lire la suite]
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03 septembre 2011

ce n'est pas gras, c'est gourmand

Comme dit un certain monsieur Lignac, ce n'est pas gras, c'est gourmand...sauf que... (découvrez la suite)   Et oui, vous l'aurez compris, Mme Cooking Mymy est devenue un peu "fat" . Je vais donc commencer à cuisiner des petits plats plus diététiques, notamment façon dukan (on bannit le gras et le sucre et bonjour les protéines). Vous trouverez donc prochainement une rubrique "dudu", où toutes mes recettes préférées seront listées. D'ailleurs même si vous ne faites pas dukan, vous pouvez quand même tester ces... [Lire la suite]
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03 septembre 2011

Ravioles de carottes à la crème de curry

  J'ai réalisé cette recette pour le premier défi du mois d'aout, "les ravioles en folie"     pour cette recette pour 4 personnes, il vous faut: La crème de carotte au curry: 200 gr de carottes coupée en rondelles 1/2 gousse d'ail emincéée 1 cc 1/2 de beurre 50 g d'oignon haché 2 cc de farine 1/4 L d'eau 1 bouillon cube de volaille dégraissé lait écrémé 1/2cc de curry sel et poivre Faites revenir l'oignon et l'ail dans le beurre dans une poêle pendant 2 minutes. Verser la farine en pluie et mélanger... [Lire la suite]
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01 septembre 2011

Participation au défi "les ravioles en folie"

    Et voila, le défi du mois d'août est terminé, nous avons donc 3 participations, et j'en suis très contente :) c'est un début et le thème n'était pas facile!   Nous avons la participation de Juliette avec ses ravioles de jambon cru au piment d'espelette, accompagnée d'une salade de haricots blanc aux aubergines  (sa recette  ICI ) (sa petite boutique ICI )     La participation de Tara Cook du blog "dans le frigo de tara" avec ses ravioles au coeur de ratatouille! (sa recette ICI... [Lire la suite]
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28 août 2011

La ronde Interblog #20: rostis au reblochon

Voici ma première participation à la ronde interblogs: Le principe est simple, on forme une grande ronde de cuisiniers blogueurs en herbe, le premier de la ronde va piocher une recette chez le deuxième, et le deuxième chez le troisième et ainsi de suite!et devra la cuisiner dans le mois. Ce mois ci c'est Cesostad avec son blog Brèves de cuisine qui devait piocher chez moi, et moi je devait aller chercher une recette sur le blog Le Chant des Cerises Agitées Le choix fut difficile, il y a plein de bonnes recettes qui faisait envie,... [Lire la suite]
25 août 2011

Cookies véritables au chocolat

Ce weekend, Cooking Mymy est partie à l'aventure! direction la jungle parisienne pour rendre visite au poulpe masqué et à son chéri poushou! (oui la jungle...un primate a tenté de me voler mon ordinateur portable! mais avec mes griffes aiguisées j'ai réussi à le choper!...) Pour l'occasion je leur avais préparé des petits cookies! Ca aurait été un comble si Cooking Mymy était venue sans amener une gourmandise! Voici petite Ponyo, leur fille, qui en a bien profité!     Pour une vingtaine de cookies: - 250 g de farine... [Lire la suite]
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19 août 2011

Défi du mois d'Août: Rappel

  Vous trouverez toutes les modalités du défi ICI N'hésitez pas à participer! Mais dépéchez vous, il ne reste plus beaucoup de temps... Bon courage!!!  
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