Les Recettes de Cooking Mymy

16 août 2011

Amandes Grillées à l'espagnole

 

Depuis quelques temps, je n'arrète pas d'entendre autour de moi "je suis parti en vacances en espagne", "l'espagne c'est trop bien, il fait trop chaud et trop beau", "tu as vu mon bronzage, je reviens d'espagne", "le sanex c'est trop pas cher en espagne"...

Et bien nous aussi nous avons décidé de faire un petit tour en espagne, nous avons testé hier soir une petite recette "los amandillas grilladas de la muerte" que nous avons gouté avec un bon verre de moscatel, et du chorizass espanolas.

 

amandes03

 

Ingrédients:

Des noix d'amandes,

de l'huile d'olive,

du sel.

 

Cassez les noix d'amandes (avec un marteau ca marche super bien^^) et en extraire les amandes enrobés de leur peau.

Faire chauffer de l'eau, lorsqu'elle arrive à ébullition, plonger y les amandes. Attendre que l'eau revienne à ébullition et éteindre le feu.

Sortir les amandes avec un écumoir et les plonger dans un bol d'eau froide. Presser légèrement sur la peau des amandes entre vos doigts, elle se retire facilement comme par magie (disparouch!)


Voila ce que vous devez avoir:

amandes


Essuyer les amandes dans un sopalin.

Ensuite dans une poele faites chauffer de l'huile d'olive, et y faire rissoler les amandes comme ceci jusqu'à ce qu'elles aient une légère coloration brune.


amandes02

 

Eteindre le feu et avec un écumoir, retirer les amandes de l'huile et les essuyer à nouveau dans un sopalin pour retirer l'excédent d'huile.

Versez les dans un bol. N'oubliez pas de saler.

Dégustez!

Vous pouvez garder votre huile pour les amandes dans un pot à confiture pour la réutiliser une prochaine fois.

 

Cette recette est très simple, et c'est tellement bon. Ca se picore un peu trop vite d'ailleurs !

 

 

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Cuisiné par Cooking Mymy à 21:30 - Apéroooo - Les avis des commis [4] - Permalien [#]
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Commentaires

    ça a l'air bon, j'en mangerais bien, un p'tit peu,passe un bon mercredi, kiss

    Posté par ¤¤^^ANTILLES^^¤¤, 16 août 2011 à 22:18
  • Rhaaaaaa ca donne envi !! Prépare tes ustensiles pour quand tu passeras à la maison !

    Posté par Pouchou, 17 août 2011 à 08:30
  • Miam miam, c'est clair que ça doit se manger sans fin !
    Bonne soirée, bisous

    Posté par Amélie, 21 août 2011 à 19:11
  • C'est bon, c'est fin, ça se mange sans faim ... !!!! bisous

    Posté par Kakou, 27 août 2011 à 23:37

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