Les Recettes de Cooking Mymy

04 août 2011

Gratin d'aubergines au massale et origan

 Cette semaine, Mr Cooking Mymy a ramené des aubergines, mais Mme Cooking Mymy n'aime pas trop ca car elle ne sait jamais comment les cuisiner. Heureusement j'ai trouvé une recette facile à faire et surtout très savoureuse.

 

gratin_mdr(on clique pour voir en grand cette magnifique photo)

 

Oué bon la photo n'est pas mon fort, vous savez avec mes patounes ce n'est pas vraiment facile d'appuyer sur le bouton. Désolée, mais vraiment c'est très bon je vous jure!

Recette du gratin d'aubergines au massale et origan

1 aubergine

1 gousse d'ail

1 CC de massale

150g de lardons allumettes

origan

Béchamel:

25 g de beurre

2 CS de farine

25 cl de lait

sel/poivre

gruyère

Laver et couper l'aubergine en 4 dans le sens de la longueur. Puis couper en rondelles 1/2cm .

Dans une poele huilée, faites revenir l'aubergine avec la gousse d'ail émincée, une CC de massale, et 150 g de lardons. Parsemez d'origan. Faites cuire une quinzaine de minutes, le temps que la préparation soit bien poélée. Poivrez.

Pendant ce temps, préparer une béchamel: faites chauffer 25 g de beurre avec 2 CS de farine. Lorsque cela forme une petite pate, verser 25cl de lait petit à petit et remuer jusqu'à obtention d'une crème épaisse. Salez et poivrer.

Préchauffer votre four à 250°c position grill. Disposer le mélange aubergine/lardons dans un plat allant au four puis verser uniformément la béchamel. Parsemez de gruyère. Et faites cuire 10/15 minutes.

Déguster!

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Cuisiné par Cooking Mymy à 20:52 - Pâtes et légumes - Les avis des commis [2] - Permalien [#]
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Commentaires

    on dirait l'imov de mon chéri
    mais bon je suis sûr que c'est super bon !

    Posté par Poulpe Masqué, 07 août 2011 à 20:52
  • Je suis pareille, les aubergines et moi n'avons jamais été bonnes amies.

    Mais il y a quelques temps je me suis laissée aller à l'essai d'une petite ratatouille maison... pour te dire même ma fille m'en redemande !!!

    Bises Mymy

    Posté par Tara, 09 août 2011 à 21:38

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