Les Recettes de Cooking Mymy

19 juin 2011

Cookies à la nougatine

Recette des cookies à la nougatine trouvée sur le site les Foodies.

Ingrédients (6 personnes):

70 g de beurre demi sel fondu
100 g de nougatine hachée
1 oeuf
150 g de farine
50 g de sucre brun
1 sachet de sucre vanillé
1/2 càc de bicarbonate
1/2 càc de levure chimique
1 càc d'extrait de vanille
amandes pour la décoration

 

Préparation:

 

Mélangez la levure, le bicarbonate et le sel à la farine.
À part, mélangez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre, l'extrait de vanille et le mélange farine-levure-bicarbonate.
Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Ajoutez la nougatine et laissez reposer 1 h à température ambiante.
Faites des boules de la taille d'une noix, déposez-les sur une plaque
allant au four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé
Enfournez dans un four chaud à 180° pendant 10 mn
Laissez refroidir sur une grille

 

Ces cookies sont supers bons, moelleux grace au bicarbonate. Je ne les laisse que 10 minutes, sinon ils sont trop croquants, mais on peut laisser plus selon les goûts.

 

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Cuisiné par Cooking Mymy à 14:06 - Desserts - Les avis des commis [0] - Permalien [#]
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